Algarrobo.

-Nombre común o vulgar: Algarroba . -Nombre científico o latino: Ceratonia siliqua . -Familia: Caesalpiniaceae (Leguminosae). -Origen: Asia sudoccidental, desde donde se ha extendido por todo el Mediterráneo. -Utilidades: El fruto se emplea en fabricación de sucedáneos de chocolate y café, producción de licores, espesantes y piensos. (La utilización mas frecuente de este árbol es como especie frutal, productor de la algarroba, sin embargo posee ciertas características muy apreciadas en jardinería lo que motiva su utilización para este fin.) -Características: Entre las características que sobresalen tenemos su gran porte, con una copa frondosa y sobre todo con hoja perenne. También es interesante su longevidad y su carácter trioico que nos permite elegir una variedad masculina evitándonos el engorro del fruto cuando su destino es ornamental.